الفندقة والمطاعم
الخطوط العريضة للقسم
-
-
-
2-أنواع الفنادق وتصنيفها.
3-تنظيم أقسام الفندق
4- إدارة الإستقبال وخدمة النزلاء
5- إدارة الغرف والتنظيف
6- خدمات الطعام والشراب في الفنادق
7- إدارة المطاعم وأنواعها
8- تخطيط القوائم الغذائية
9-معايير الجودة في الفنادق والمطاعم
10- إدارة الموارد البشرية في قطاع الضيافة
11- التسويق الفندقي والمطاعم
-