Quelle Supply Chain pour la filière des produits frais

يخضع قطاع المنتجات الطازجة لقيود تنظيمية كثيرة، مثل شروط الجودة الصحة، سرعة التسليم، كثافة الطلبيات، ومشاكل النقل ...، وما إلى ذلك. هذه القيود لها تأثير كبير على الأداء العام للقطاع: فقدان القدرة التنافسية والجاذبية، تدهور ظروف العمل وصحة الموظفين، والتأثير السلبي على البيئة ...، وما إلى ذلك. يشترك في هذه الملاحظة كل الجهات الفاعلة في سلسلة التوريد: الشركات المصنعة، الناقلون ومنصات التوزيع والمخازن. يعرض هذا الفيديو مراحل سلسلة التوريد للمنتجات الطازجة، من الموقع الصناعي إلى المتجر، بما في ذلك النقل ومنصة الخدمات اللوجستية