Compétance visée
Conditions d’achèvement
Ce cours vise à donner les notions de bases de la Microbiologie industrielle, aussi la matière permettra aux étudiants de comprendre tous les facteurs entrant en jeu dans le déroulement des fermentations industrielles, incluant, les microorganismes utilisés, les molieux de culture industriels, les fermenteurs et les produis. En fin d'année, les étudiants doivent être capables de :
- Comprendre les notions de base de la Microbiologie industrielle.
- Comprendre les facteurs influençant les fermentations industrielles.
- Comment isoler, sélectionner et conserver des souches industrielles.
- distinguer les différents types de fermentations industrielles et leur produits.
(Aucune annonce n’a encore été publiée)