Cuniculture (Élevage de lapins)
1- Définition
La cuniculture, ou élevage des lapins domestiques, est une activité polyvalente et accessible qui peut être envisagée dans divers contextes, allant de la production alimentaire à l'élevage de loisir ou à des fins expérimentales. Voici un aperçu détaillé pour structurer un projet sur la cuniculture (https://www.lapins-elevage.com/lhistoire-de-la-cuniculture.html)
2- Introduction à la cuniculture
La cuniculture est l'élevage des lapins domestiques, une pratique qui remonte au Moyen Âge en Europe et s'est modernisée au XXe siècle. Elle vise principalement la production de viande, mais aussi de poils (comme ceux des lapins angoras), de fourrure, ou encore l'approvisionnement en animaux pour les laboratoires. Elle peut également être pratiquée comme loisir ou pour élever des lapins de compagnie (Lebas, 2012)
3- Objectifs d'un projet de cuniculture
Un projet de cuniculture peut avoir plusieurs finalités :
Production alimentaire : Fournir une source de viande maigre et riche en protéines.
Revenus complémentaires : Générer des revenus grâce à la vente de viande, fourrure ou poils.
Autosuffisance alimentaire : Répondre aux besoins alimentaires familiaux, notamment dans les zones rurales.
Éducation et loisirs : Sensibiliser aux pratiques agricoles ou participer à des expositions d'animaux.
Étapes clés pour un projet de cuniculture
3-1. Choix des races
Les races doivent être sélectionnées en fonction des objectifs :
Pour la viande : Fauve de Bourgogne, Géant des Flandres, ou Gris du Bourdonnais.
Pour les poils : Lapins angoras.
Pour les loisirs : Races adaptées aux expositions
Figure 1 : Lapins angoras (www.cuniculture.info )
.
3-2. Infrastructure et équipements
Clapier : Les lapins doivent être logés dans des clapiers bien ventilés, à l'abri des intempéries et du stress.
Types de clapiers : En bois (plus chaud) ou en béton (facile à nettoyer).
Équipement : Mangeoires, abreuvoirs, râteliers pour le foin et boîtes à nid pour les femelles reproductrices
Figure 2 Clapier en métal (alliance-elevage.com)
2.3. Alimentation
Régime mixte comprenant :
Fourrages (foin, luzerne).
Aliments frais (fanes de légumes, herbes).
Granulés commerciaux pour compléter les besoins nutritionnels.
L'eau doit être propre et renouvelée quotidiennement
2.4. Reproduction et gestion du troupeau
Une femelle peut mettre bas 5 à 8 petits par portée, 3 à 4 fois par an.
Le cycle reproductif inclut une gestation d’environ 28 à 30 jours.
Les jeunes sont sevrés vers 28 à 35 jours après leur naissance
.
2. 5. Santé et hygiène
Nettoyage régulier du clapier pour prévenir les maladies.
Surveillance sanitaire stricte avec vaccination si nécessaire.
Utilisation des déjections comme engrais naturel
Figure 3 Elevage lapin en France ( ITAVI, 2006 )
2.6. Commercialisation
Les produits issus de la cuniculture peuvent être vendus localement ou sur des marchés spécialisés :
Viande fraîche ou transformée.
Fourrure ou poils pour l'industrie textile.
Lapins vivants pour reproduction ou loisirs
.
3- Avantages et défis
3-1 Avantages
Faible coût initial et espace réduit requis.
Rentabilité rapide grâce à la prolificité des lapins.
Contribution à l’autosuffisance alimentaire et au développement rural
3-2 Défis
Gestion sanitaire délicate (risque élevé de maladies).
Sensibilité au stress et aux conditions climatiques extrêmes.
Nécessité d’une bonne organisation pour éviter une surpopulation
- Créateur de cours: Nacer Tarai