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La bactériologie générale est une branche de la microbiologie qui étudie les bactéries, des micro-organismes unicellulaires qui peuvent avoir des formes et des modes de vie variés. Cette discipline s'intéresse à la classification, la physiologie, la génétique,  et  leur rôle dans les maladies animales. Elle englobe également l'étude des techniques de culture, d'isolement et d'identification des bactéries.

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