- منشئ المقرر: Saida Khamouli
- منشئ المقرر: Youcef Boumedjane
Ce travail pratique, destiné aux étudiants de 2ᵉ année Master en Chimie Analytique, porte sur le contrôle de la qualité des produits agroalimentaires et parapharmaceutiques. Il met en évidence les méthodes analytiques utilisées pour garantir la sécurité, la conformité et l’authenticité de ces produits.
Les étudiants y découvrent l’application de différentes approches analytiques (chromatographiques, spectroscopiques, physico-chimiques et microbiologiques) à l’identification des constituants, au dosage des principes actifs, ainsi qu’à la détection d’impuretés.
- منشئ المقرر: imane benbrahim
Identifier les caractéristiques et les défis analytiques des échantillons complexes.
Maîtriser les techniques de prélèvement, de conservation et de préparation des échantillons.
Appliquer des méthodes d’extraction adaptées aux différentes matrices.
Traiter les interférences et purifier les analytes pour une analyse fiable.
Exploiter les données analytiques en tenant compte des effets de matrice et des incertitudes.
- منشئ المقرر: Amira Ouakkaf
- منشئ المقرر: lynda djoudi