Le rationnement des animaux de rente désigne la gestion et la planification de l'alimentation des animaux destinés à la production (viande, lait, œufs, etc.). Il consiste à fournir aux animaux une quantité et une qualité d'aliments adaptées à leurs besoins nutritionnels, en fonction de leur âge, sexe, poids, et objectif de production. Un bon rationnement assure la santé des animaux, optimise leur croissance et leur reproduction, tout en minimisant les coûts. Il comprend des éléments comme les protéines, les glucides, les lipides, ainsi que les vitamines et minéraux essentiels.

Le module "Introduction à l’analyse des données en zootechnie et épidémiologie" offre aux étudiants une compréhension fondamentale des concepts et méthodes d'analyse de données appliqués aux sciences animales et aux études épidémiologiques. 

La pathologie aviaire peut s’aborder selon 2 approches complémentaires :

La compréhension des grands syndromes rencontrés en aviculture : il s’agit souvent de problèmes complexes pouvant faire intervenir des facteurs techniques et/ou des agents infectieux.

- La connaissance des maladies aviaires proprement dites et notamment des dominantes pathologiques pour une espèce ou une production donnée.

Le module "Médecine vétérinaire et environnement" explore les interrelations complexes entre la santé animale, la santé humaine et l'environnement dans le cadre d'une approche globale, souvent appelée "Une seule santé" (One Health). Ce module met l’accent sur les impacts des pratiques vétérinaires sur les écosystèmes et la santé publique, tout en tenant compte des défis environnementaux modernes, tels que le changement climatique, la perte de biodiversité, et la résistance antimicrobienne.