Panorama des filières avicoles

La matière discute l’itinéraire historique de l’aviculture en échelle universelle puis au niveau 
nationale. Elle décortique aussi les avantages de la telle activité d’élevages et les principaux 
acteurs de cette filière productive

TP Spécificités digestives chez la poule

Spécificités digestives chez la poule

TP Panorama Panorama des filières avicoles

La filière avicole est un secteur clé de l’industrie agroalimentaire, répondant à une demande croissante en viande de volaille et en œufs à travers le monde. Elle repose sur plusieurs systèmes de production adaptés aux objectifs et aux espèces avicoles, tels que les poulets de chair pour la viande, les poules pondeuses pour les œufs, et d’autres espèces comme les dindes et les canards. Les systèmes de production varient en intensité : extensif, semi-intensif et intensif, chacun ayant des impacts spécifiques sur le bien-être animal, la productivité et l’environnement.

Le développement de la filière avicole s’appuie également sur des techniques de sélection génétique qui permettent d’optimiser la croissance, la production d'œufs, et la résistance aux maladies. En parallèle, l’amélioration de la nutrition, de la biosécurité et des technologies d’élevage contribue à rendre la production avicole plus efficiente et durable.

La filière fait face à des défis, tels que les enjeux de bien-être animal, les préoccupations environnementales, et la nécessité de garantir la santé et la qualité des produits.

 

Conduite d'élevage des poulets de chair

Le module "Conduite d'élevage des poulets de chair" couvre les principes et pratiques essentiels pour élever des poulets de chair de manière optimale, en favorisant leur croissance rapide, leur santé et la qualité de la viande produite. 

Cette matière va offrir à l’étudiant les tâches quotidiennes standards de l’élevage des poulets
de chair dès le vide sanitaire jusqu’à la finition de la bande.

Anglais Scientifique

Ce cours d'anglais scientifique pour les étudiants de troisième année en licence professionnelle en aviculture vise à développer une compréhension approfondie de la terminologie spécifique au domaine. Les étudiants apprendront à lire et analyser des articles scientifiques tout en améliorant leurs compétences en communication orale et écrite. Le cours inclut des discussions théoriques, des exercices pratiques et des projets de groupe pour favoriser l'apprentissage collaboratif.

Logement et Equipements en Aviculture

Ce cours vise a pour faire appréhender aux étudiants futurs entrepreneur et porteurs des projets en aviculture les normes, les règles et les principes, ainsi que les arts de construction d’un bâtiment dédié à l’aviculture. 

Zootechnie aviaire

La zootechnie aviaire est un module clé dans le cadre d’une licence professionnelle en aviculture. Il vise à former des professionnels compétents, capables de maîtriser les aspects techniques et scientifiques de l’élevage de volailles. Ce module est crucial pour acquérir les connaissances nécessaires à une gestion efficace d’un élevage avicole, couvrant tous les aspects, de la production à la commercialisation.

poules poulets

Compétences visées 

À l'issue de ce module, les étudiants devraient être capables de :

  • Analyser les besoins nutritionnels des volailles en fonction de leur âge et de leur production.
  • Mettre en œuvre des programmes de reproduction et d'incubation efficaces..
  • Gérer un élevage avicole de manière rationnelle et rentable.
  • Respecter les normes de bien-être animal et les réglementations en vigueur