یعــد الاقتصــاد أحــد دعــائم الحیــاة الألأساســیة لألأیــة جماعــة إنســانیة، وفــي حالــة الجماعــات الریفیــة
نجد أن البناء الالاقتصادي یحمل بین طیاته بعیدا عن الجوانب المادیة التي تمیزها، الكثیر من الممارسات الثقافیة
والدلالات الرمزیة التي سنقف على بعض تفاصیلها في هذه المحاضرة.