4 .La formation du ‘'Gel'' :
Un gel est défini comme un système biphasé dans lequel les molécules de solvant (eau, alcool) sont emprisonnées dans un réseau solide. Lorsque le liquide est l'eau, on parle d'un aquagel ou hydrogel, si c'est de l'alcool on parle d'alcogel.
Réactions de Condensation-polymérisation
(OR)n-1-M-OH + OH-M-(OR)n-1 ========>
(OR)n-1-M-O-M-(OR)n-1 + H2O