Le cours « Production de plants et des semences » vise à donner les bases scientifiques, techniques et réglementaires de la production de matériel végétal de qualité, contrôlé et certifié, dans le cadre du master Production végétale.
Il traite d’abord des principes généraux : physiologie des plants et des semences, systèmes de contrôle et de certification, types de semences, organisation des champs de production, récolte, conditionnement et contrôle de qualité (pureté, germination). Ensuite, il aborde la production de semences de céréales autogames et de plantes allogames comme le maïs, avec leurs caractéristiques, conditions et normes de production, contrôles au champ et au laboratoire et procédures de certification. Le programme couvre aussi la production de plants certifiés (multiplication végétative, greffage, matériel initial, contrôle des vignes et porte-greffes, certification des plants) et la production de semences de pomme de terre, depuis l’agrément et l’organisation des cultures jusqu’à la conservation, le contrôle des lots, la certification et l’inscription au Catalogue officiel. Des travaux pratiques portent sur la préparation du substrat, le semis (y compris la stratification au froid) et la multiplication en pépinière par greffage des arbres fruitiers et de la vign
- Créateur de cours: Hanane Bedjaoui