Cette matière vise à donner aux apprenants une compréhension approfondie des mécanismes biologiques régissant l’alimentation des animaux d’élevage. Elle permettra aux étudiants de pouvoir :
-Comprendre le fonctionnement digestif des principales espèces (ruminants,
monogastriques).
-Maîtriser les besoins nutritionnels (énergie, protéines, minéraux, vitamines).
-Apprendre à évaluer la qualité des aliments et leur utilisation par l’animal.
-Optimiser l’alimentation pour améliorer la santé, la croissance et la production (lait,
viande, œufs).
- Créateur de cours: Ahmed Messai