Chapitre 5 Facteurs influençant la production des antibiotiques
Résumé de section
-
-
1.Analyser les facteurs nutritionnels
-
-
-
Comprendre comment la composition du milieu de culture (sources de carbone, d’azote, oligo-éléments) influence la synthèse des antibiotiques.
-
Savoir optimiser le milieu pour augmenter le rendement de production : Rapport C/N
-
2.Étudier les facteurs physiques et environnementaux
-
Examiner l’impact de la température, du pH, de l’oxygène et de l’humidité sur la biosynthèse des antibiotiques.
-
Déterminer les conditions optimales de culture pour chaque type de micro-organisme.
-
3.Évaluer les facteurs de régulation et stress
-
Comprendre comment le stress environnemental ou cellulaire peut stimuler ou inhiber la production d’antibiotiques.
-
4.Appliquer ces connaissances à la production industrielle
-
Savoir ajuster les conditions de fermentation pour maximiser la quantité et la qualité des antibiotiques produits.
-
Connaître les stratégies pour améliorer la production à l’échelle industrielle.

-
-
-
-
-
-
-
