Objectifs de l’enseignement
Le module « Techniques d’Analyses Biologiques » a pour objectif d’apprendre les différentes techniques biologiques permettant l’extraction, la séparation, la purification et l’analyse des biomolécules, telles que les protéines, les glucides, les lipides et les acides nucléiques. Parmi ces méthodes, on retrouve la spectrophotométrie, la chromatographie et l'électrophorèse. La chromatographie, en particulier, est utilisée pour séparer les composants d’un mélange en fonction de leur affinité pour une phase stationnaire et une phase mobile. La spectrophotométrie UV-visible permet de quantifier les molécules en mesurant leur concentration. De son côté, l'électrophorèse s’appuie sur le caractère d'ionicité des molécules, qui détermine leur charge électrique.