Initier l’étudiant à la connaissance des principales espèces domestiques et susciter l’intérêt pour leur exploitation, aux objectifs et à la diversité des systèmes de production. Ils apprendront aussi les principales maladies qui touchent les animaux domestiques ainsi que leurs moyens de prévention, mais aussi, les notions de base de génétiques et les méthodes de sélection et d’amélioration.