Les travaux dirigés de toxicovigilance sont essentiels pour préparer les étudiants à la gestion des risques liés aux substances chimiques et phytosanitaires présentes dans l'environnement et dans l'agriculture. À travers l'étude des étiquettes des produits phytosanitaires, l'analyse des emballages et des locaux de stockage, la compréhension des valeurs toxicologiques de référence et la manipulation de modèles d'estimation d'exposition, ces travaux offrent une formation pratique indispensable à l'identification des dangers et à l'évaluation de l'exposition.

L’objectif  est d’inculquer aux étudiants en Master les principes de l’épidémiologie en pathologie des plantes. Cette discipline qui est relativement récente commence à forger ses propres notions et théories. Le contenu illustre bien la richesse de l‘approche épidémiologique et développe les outils primordiales pour une meilleure maîtrise de la gestion des systèmes phytosanitaires ainsi que les éléments indispensables pour le développement de la lutte intégrée.