Ce cours présente les bases scientifiques de l’alimentation des animaux d’élevage. Il aborde la classification et la caractérisation des différents aliments (fourrages, concentrés, sous‑produits, aliments non conventionnels), ainsi que leurs facteurs antinutritionnels et les principales méthodes de conservation (foin, ensilage, traitements…). Les étudiants apprennent à évaluer la qualité des aliments (analyses de Weende et de Van Soest), à comprendre la digestibilité et l’utilisation des nutriments, et à préparer des prémélanges adaptés. Le module traite aussi des additifs et promoteurs de croissance, des technologies de transformation (extrusion, granulation, micronisation) et de la qualité de l’eau en lien avec la nutrition. Il vise à donner aux futurs spécialistes les compétences nécessaires pour formuler et optimiser des rations durables et efficaces pour les principales espèces d’élevage.
- منشئ المقرر: lamya ouzzir
Cette matière vise à donner aux apprenants une compréhension approfondie des mécanismes biologiques régissant l’alimentation des animaux d’élevage. Elle permettra aux étudiants de pouvoir :
-Comprendre le fonctionnement digestif des principales espèces (ruminants,
monogastriques).
-Maîtriser les besoins nutritionnels (énergie, protéines, minéraux, vitamines).
-Apprendre à évaluer la qualité des aliments et leur utilisation par l’animal.
-Optimiser l’alimentation pour améliorer la santé, la croissance et la production (lait,
viande, œufs).
- منشئ المقرر: Ahmed Messai
Ce module vise à fournir aux étudiants une compréhension approfondie de la structure (anatomie) et du fonctionnement (physiologie) des différents systèmes de l’organisme animal, en relation avec la production, la nutrition et la santé des animaux domestiques.
Il permet à l’étudiant de relier la forme à la fonction, de comprendre comment l’organisme maintient son équilibre (homéostasie), et d’identifier les facteurs qui influencent les performances zootechniques (croissance, lactation, reproduction, etc.).
- منشئ المقرر: nadjah guergueb