الاثنوغرافيا مادة معرفية ضرورية للمتخصص في مجال الأنثروبولوجيا، من خلال هذا العلم نسعى إلى تكوين الطالب  على منهج البحث الوصفي أو منهج المسح معتمدا على الملاحظة المباشرة والمشاركة أحيانا، موجها عنايته للثقافات الإنسانية والظواهر الاجتماعية بالوصف الدقيق.

Les Classiques des sciences sociales: Marcel Mauss, Manuel d'ethnographie  (1926)