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Espace de cours année 2021/2022 [Semestre 1]
Microbiologie alimentaire
Résumé
Microbiologie alimentaire
Enseignant:
Kenza Mohammedi
Microbiologie alimentaire
Généralités
Chapitre I.
Chapitre II. Les bactéries lactiques
Chapitre III. Les altérations microbiennes des aliments et moyens de lutte
Section 4
Section 5
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Résumé de conservation de données
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