technologie de transformation des produits végétaux

La technologie de transformation des produits d'origine végétale traite les processus qu'un  produit va les subir dse puis la récolte jusqu'à arriver au consommateur donnant les détails sur la technique d'emballage et de conditionnement des produit ou des sous produits

La technologie de transformation pour obtenir une huile d'olive de qualité ainsi que les différents techniques pour transformer les différentes variétés des dattes 

 Les techniques de conservation des produits et des sous produits agricoles sont également enseignés aux étudiants dans ce cours