L'analyse instrumentale est une branche de la chimie analytique qui se base sur l'utilisation des instruments, des méthodes et des techniques spécialisées pour fournir des informations quantitatives et qualitatives concernant l’échantillon étudier. Les techniques d'analyse permettant aux scientifiques de rassembler des informations quantitatives et qualitatives quant à la composition et à la structure de la matière donc l'utilisation efficace de l'instrumentation moderne d'analyse exige la compréhension préalable des principes fondamentaux à la base de la technique et du fonctionnement des appareils. Ce cours est destiné aux étudiants de 3ème année licence spécialité eau et sol. Les étudiants doit: 

 Définir les principales méthodes d'analyse instrumentale.

- Expliquer les principes fondamentaux à la base des techniques d'analyse instrumentale.

- Comprendre les principes fondamentaux du fonctionnement des différentes appareils.

- Appliquer quelques méthodes d'analyse.

- Permettre à l'étudiant de maîtriser les principales techniques d'analyse au niveau du végétal, l'eau et du sol.